photo by Daniel Y. Go ミニマリストOLはアンチエイジングマニアなので、アンチエイジングに効くと言われたらとりあえずなんでも試しています。 野菜大好きサラダ大好きなのですが、外食時以外は市販のドレッシングは使いません。（ちなみにドレッシングって…

photo by hedvigs アンチエイジングしたい私が最近気になっているのはAGE（Advanced Glycation End Products) = 終末糖化産物というもの。 AGEとは？ タンパク質と糖が加熱されてできた物質のこと。強い毒性を持ち、老化を進める原因物質とされています。AGE…

私は1年ほど前からぬか漬けをつけています。ぬか床はもちろん無添加です。本当になんでも漬けられるので、夕ご飯の一品としてとても重宝しています。 ぬか漬けのよいところは、 食物繊維が生野菜で食べるより増える ビタミンB1が豊富 生きて腸に届く乳酸菌 …

30代半ばになってからは健康と美容のため、食事に特に気を使うようになりました。化粧品に頼らず若々しくありたいということで、アンチエイジング食材、美肌に効く食材と言われたものはとりあえず試しています。不自然な若づくりは嫌なので、目指すはナチュ…

photo by mila-sera ミニマリストOLは料理は正直あまり得意ではないのですが、健康のためになるべく家食を心がけています。 家でつくるときはいつも「まごわやさしい」を意識しています。外食のときは結構適当ですが。 まごわやさしいとは？ まごわやさしい…